Magnesia Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkanı Gürdeniz Ürkmez, beraberinde yönetim kurulu üyeleriyle İl Kültür ve Turizm Müdürü İbrahim Sudak'ı makamında ziyaret etti.
Ziyarette dernekleri hakkında bilgiler veren Başkan Ürkmez, gastronominin toplumdaki önemini daha geniş kitlelere ulaştırmak, mutfağımızın zenginliklerini tanıtmak, şeflerimizi desteklemek ve sektördeki kaliteli standartları yaygınlaştırmak amacıyla yola çıktıklarını söyledi.
Yerel gastronomi kültürümüzü ulusal ve uluslararası platformlarda daha görünür hale getirmek, yeni nesil şefleri eğitmek ve meslektaşlarının haklarını korumak için çalışmalar yapacaklarını vurgulayan başkan Ürkmez, "Magnesia Gastronomi ve Aşçılar Derneği, kültürel mirasımızı koruma ve gastronomi alanında kalıcı değerler yaratma amacıyla kurulmuştur. Amacımız, yerel ürünlerimizi tanıtmak, lezzetlerimizi korumak, aşçılarımızı ulusal ve uluslararası alanda temsil etmek ve mutfağımıza sahip çıkmaktır. Aynı zamanda sektördeki tüm paydaşlarımız arasında bir bağ kurarak bilgi, deneyim ve yeniliklerin paylaşılmasını sağlamayı hedefliyoruz. Bu konuda yerel ve geleneksel lezzetlerin korunması ve tanıtımı, yetişen yeni nesil şeflerin eğitimi ve mesleki gelişimlerine destek olunması, gastronomi turizmini canlandırmak ve bölgemizi gastronomik bir destinasyon haline getirmek, sektördeki aşçılarımızın haklarını ve çalışma standartlarını iyileştirmek, toplumda sağlıklı, doğal ve yerel ürünler kullanımı konusunda farkındalığı arttırmak, yerel üreticilerle iş birliği yaparak çiftçilerimizi desteklemek ve yerel ekonomiye katkıda bulunmak amacıyla hareket edip faaliyetlerimizi bunlara göre gerçekleştişreceğiz." dedi.
GASTRONOMİNİN TOPLUM İÇİN ÖNEMİ
Gastronominin yalnızca yemek yapmaktan çok daha fazlası olduğunu vurgulayan Başkan Ürkmez, kültürümüzü, geleneklerimizi ve değerlerimizi yansıtan bir sanat olduğunu belirtti.
Başkan Ürkmez, "Yemek kültürümüz, tarih boyunca toplumları bir araya getiren bir köprü görevi görmüştür. Dernek olarak, gastronominin hem toplumsal dayanışmayı güçlendiren bir etken hem de yerel ekonomiye katkıda bulunan bir alan olduğunu vurgulamak istiyoruz. Ayrıca, sağlıklı ve dengeli beslenme konusunda toplumda farkındalık yaratmak, çocuklarımızı ve gençlerimizi bilinçli birer tüketici olarak yetiştirmek için çalışmaktayız. Magnesia Gastronomi ve Aşçılar Derneği olarak, tüm destekçilerimize ve topluma teşekkür ederiz." şeklinde konuştu. (Turgay Duyar)
MUTFAĞIMIZIN ZENGİNLİKLERİNİ TANITACAKLAR
Magnesia Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkanı Gürdeniz Ürkmez, mutfağımızın zenginliklerini tanıtmak, şeflerimizi desteklemek ve sektördeki kaliteli standartları yaygınlaştırmak amacıyla yola çıktıklarını söyledi.
Magnesia Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkanı Gürdeniz Ürkmez, beraberinde yönetim kurulu üyeleriyle İl Kültür ve Turizm Müdürü İbrahim Sudak'ı makamında ziyaret etti.
Ziyarette dernekleri hakkında bilgiler veren Başkan Ürkmez, gastronominin toplumdaki önemini daha geniş kitlelere ulaştırmak, mutfağımızın zenginliklerini tanıtmak, şeflerimizi desteklemek ve sektördeki kaliteli standartları yaygınlaştırmak amacıyla yola çıktıklarını söyledi.
Yerel gastronomi kültürümüzü ulusal ve uluslararası platformlarda daha görünür hale getirmek, yeni nesil şefleri eğitmek ve meslektaşlarının haklarını korumak için çalışmalar yapacaklarını vurgulayan başkan Ürkmez, "Magnesia Gastronomi ve Aşçılar Derneği, kültürel mirasımızı koruma ve gastronomi alanında kalıcı değerler yaratma amacıyla kurulmuştur. Amacımız, yerel ürünlerimizi tanıtmak, lezzetlerimizi korumak, aşçılarımızı ulusal ve uluslararası alanda temsil etmek ve mutfağımıza sahip çıkmaktır. Aynı zamanda sektördeki tüm paydaşlarımız arasında bir bağ kurarak bilgi, deneyim ve yeniliklerin paylaşılmasını sağlamayı hedefliyoruz. Bu konuda yerel ve geleneksel lezzetlerin korunması ve tanıtımı, yetişen yeni nesil şeflerin eğitimi ve mesleki gelişimlerine destek olunması, gastronomi turizmini canlandırmak ve bölgemizi gastronomik bir destinasyon haline getirmek, sektördeki aşçılarımızın haklarını ve çalışma standartlarını iyileştirmek, toplumda sağlıklı, doğal ve yerel ürünler kullanımı konusunda farkındalığı arttırmak, yerel üreticilerle iş birliği yaparak çiftçilerimizi desteklemek ve yerel ekonomiye katkıda bulunmak amacıyla hareket edip faaliyetlerimizi bunlara göre gerçekleştişreceğiz." dedi.
GASTRONOMİNİN TOPLUM İÇİN ÖNEMİ
Gastronominin yalnızca yemek yapmaktan çok daha fazlası olduğunu vurgulayan Başkan Ürkmez, kültürümüzü, geleneklerimizi ve değerlerimizi yansıtan bir sanat olduğunu belirtti.
Başkan Ürkmez, "Yemek kültürümüz, tarih boyunca toplumları bir araya getiren bir köprü görevi görmüştür. Dernek olarak, gastronominin hem toplumsal dayanışmayı güçlendiren bir etken hem de yerel ekonomiye katkıda bulunan bir alan olduğunu vurgulamak istiyoruz. Ayrıca, sağlıklı ve dengeli beslenme konusunda toplumda farkındalık yaratmak, çocuklarımızı ve gençlerimizi bilinçli birer tüketici olarak yetiştirmek için çalışmaktayız. Magnesia Gastronomi ve Aşçılar Derneği olarak, tüm destekçilerimize ve topluma teşekkür ederiz." şeklinde konuştu. (Turgay Duyar)